药食同源 + 气血滋补三年激增300%传统滋补品如何用零食化突围千亿市场？“气血”是我国传统中医理论的重要概念之一，源自《黄帝内经》。气为血之帅，血为气之母的经典论述揭示了在人体当中的紧密这共生关系，即气能生血、行血、摄血，而血能载气、养气。

　　中医常说“气血足，百病除”，气血充足与否在身体的皮肤、头发、睡眠等方面均会有明显表现。此外，气血充足对女性尤为重要，甚至可被看作是女性健康的根基。

　　近年来，以“药食同源”为核心的中式滋补产品正在市场上“开疆拓土”，加上越来越多的年轻人开始意识到自身健康保养的重要性，“药食同源+滋补”开始形成一种“养生”潮流。半数以上的养生人群愿意通过滋补食疗进行改善身体健康状况。对于食疗滋补的消费者来说，补气益血的诉求更是以13%的比例占据三大主要驱动购买产品的因素之一。

　　受到中式滋补深厚底蕴的影响，传统养生理念在我国健康消费领域一直占有一席之地，药食同源的滋补功能性食品也理所当然地成为当下”养生潮“的新风口。2020年到2024年，保健滋补行业人均消费提升31%，整体市场规模由260亿元以上提升至470亿元以上。其中，增强免疫力、祛湿、气血提升等功效的相关滋补品是最受欢迎的功能品类。

　　聚焦补气血类产品，过去5年间补血保健食品行业市场规模由22.34亿人民币元增长至24.73亿人民币元；预计到2028年进一步增长至31.11亿人民币元。

　　根据调查报告和临床观察，气血不足在女性中尤为常见，约有72%的女性存在气血不足的问题。正是由于这一女性群体的超高比例现象，我国气血健康消费者中女性占比超七成，30-39岁的中青年女性是主要消费群体；一线城市消费者滋补养生意识强、消费能力高，当前仍然是气血滋补产品的消费主力军。

　　除了关注自身，她们往往也顾父母子女的身体情况，核心诉求大多期望通过购买产品增补气血以提高免疫力；此外也有有近五成的消费者对于补气血功能性产品在改善睡眠、美容养颜、抗疲劳方面抱有期待。

　　消费渠道方面，线上销售规模在近年飞速增长。随着互联网的发展，年轻消费人群的购物偏好发生了变化，零售渠道也发生了网络化的根本性变革。数据显示，2021年天猫“双11”该品类商品同比增长达300%；各大电商平台上药食同源补气血的中式滋补品受众认知广、日常渗透率高，已经逐渐成为了最受95后青睐的养生食品。

　　药食同源中医调理理念与“滋养气血”的天然契合与历史渊源，助推该类产品成为补气血功能性食品行业内当之无愧的主流。依据国家卫健委公布的药食同源物质目录，具备滋补气血功效且目前被广泛应用的功能性成分有以下原料：

　　阿胶性甘、平，归肺、肝、肾经，能够补血滋阴，润燥，止血；在传统中医理论中对于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏等症状均有效果。

　　最新市场数据显示，阿胶成分产品已成为补气血养颜市场TOP成分当中同比增速第一名，表现出强劲的增长势头。

　　阿胶制品如阿胶枣、阿胶糕等一般由阿胶、大枣、黑芝麻、核桃仁等制成，有补脾和胃、益气安神、养血补血、滋阴润燥的食疗作用。适合气虚或血虚体质、贫血、月经不调、产后虚弱、老年人、久病体虚等人群；在增补气血的同时兼顾美味，还能养颜美容，因此尤其受女性喜爱。

　　当归味甘，性辛温，归肝、心、脾经，具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。临床主要用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。

　　当归不仅有养血的作用，还有活血的功效，常用来治疗妇科的血虚，还可以促使血液循环，保持血液通畅，达到养血活血的效果；能够提人气色，是中医药里有名的补血之材。

　　人参性微温，味甘、微苦，功效大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神增智。适用于大病、久病体虚患者，如肺虚久咳，呼吸短促，动则气喘；脾胃虚弱，倦怠无力，食欲不振，呕吐泄泻；心神不安，失眠多梦，惊悸健忘；还可用于急救，如大出血、阳气暴脱、心衰垂危者等。

　　《神农百草经》中说它“主补五脏 ，安精神；久服，轻身延年”，是专门用来滋补元气的药材，目前广泛应用于滋补食品。

　　肉苁蓉既补肾壮阳，又可益精血，具有温而不燥、补而不腻的优良特性，是历代补肾壮阳类处方中常用药物之一。其药用历史悠久，还被道家经典《道藏》列入“中华九大仙草”，素有“沙漠人参”“药中珍品”的美誉。《本草纲目》记载其“补而不峻，温而不燥”，是补肾阳、益精血的经典药材。

　　此外，肉苁蓉补益精血时还可润燥滑肠，可用于津枯肠燥便秘，对老人肾阳不足、精血亏虚者尤其适宜

　　“黄者，土也，黄精者，得坤土之气，获天地之精，故为土之精华也”，黄精自古以来便称为“太阳之草”，也有“仙人余粮”的美称，具有补气养阴、健脾润肺的功效。

　　其富含黄精多糖、皂苷等成分，能调节免疫力、抗氧化，常用于脾胃气虚、体倦乏力、胃阴不足、口干食少、肺虚燥咳、劳嗽咳血、精血不足、腰膝酸软、须发早白、内热消渴等问题，也是“熬夜党”和“压力族”增补气血的天然能量补给。

　　除了以上应用历史悠久的“明星成分”原料，《中国药典》还记载了几味其它具备补气血功效，可被应用研发的药食同源原料：

　　如玉竹养阴润燥、生津止渴，用于肺胃阴伤可内热消渴；茯苓利水渗湿、健脾宁心，可用于脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠；枸杞子滋补肝肾、益精明目，用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣；红枣补中益气、养血安神，用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁；玫瑰和血止痛，可用于肝胃气痛、月经不调……也均可作为滋补气血的有益之材。

　　从产品角度出发，纵观市场，目前占据领域内领先地位的依旧为补血益气的滋补膏剂产品。其配方源自悠久的中医药文化，融合药物与食品功效，且经数代人实践检验，养生效果显著，受到消费者的广泛认可。

　　如主打“肝肾、气血、脾胃同补”的八珍膏包含了人参、黄精、枸杞、桑葚、重瓣玫瑰、玉竹等药食同源食材，既是食品，又有药材之效。临床研究表明，长期服用可改善体质，提升健康水平。对症的人经常喝也不会伤身。适合底子差、气血虚、经期不畅、手脚冰凉的人群服用。

　　无论是忙碌的都市白领，还是身体机能衰退的中老年人都能在日常作为触手可及的保健辅助，为消费者提供了天然、健康的养生选择，已经成为市场爆火、各品牌相继入场的“明星产品”。

　　整体而言，药食同源理念指导下的滋补气血功能性食品无疑是行业内最为成熟的赛道之一，且目前广受认可、市场表现较好的产品大多仍为传统中医药经典名方膏剂。然而随着发展趋向固化停滞，如何消费者对高质量、高体验的产品需求以推陈出新、盘活市场，是行业仍需探索的发展路径。

　　一方面，中医养生大多是“滋补”、“补气血”等整体概念，讲求通过调理达到身体整体的平衡。然而对于普通消费者概念过于宽泛、难以对应自身状况、功效认知模糊却成为了一大问题。“有什么用？”是不少消费者空有想法，难以真正入局的主要顾虑。

　　因此借助现代科学技术，明确品类价值、给出消费者可信原因，放能够进一步推广到普通消费者日常生活。通过权威机构合作，提供量化支撑，以具象化的方式放大消费者本身难以感知的细微功效，是诸多品牌破除中式养生长久存在的“智商税”等负面认知，建立功效信任的“破圈第一步”。

　　另一方面，对于已经建立认知的消费者，通过加强场景化、细分化的新品开发，以进一步匹配需求则是保有市场的未来创新趋势。

　　电商渠道数据显示，滋补保健消费者对于产品体验认知的首要条件态度影响因素即为口感味道。

　　食用便捷、口味好的轻养生、即食化将更具“易接受”属性，更易获得年轻人青睐。如品牌开发“肉苁蓉黄精黄芪压片糖果”“气血双补植物饮”“枸杞能量棒”等零食化产品，让中式滋补变得更加“健康又好吃”、更加贴近年轻人的生活习惯，将成为产品开发的下一个主要的“创新之路”。

　　在消费升级与养生理念日渐普及的双重驱动下，“药食同源+气血滋补”的概念正在被更多人所了解。面对走向成熟却又圈层化的发展现状，行业应着力“传统养生到现代技术的范式变革，以更科学的功效验证、更新颖的用户体验，让千年养生智慧真正融入现代生活。

　　[1]《2024-2030年中国补血保健品行业市场发展潜力及投资策略研究报告》

　　[6]师雨晴. “气血”为核心的慢性疲劳综合征人群中医干预效果评价[D]. 吉林:长春中医药大学,2021.

　　* 提醒：文章仅供参考，如有不当，欢迎留言指正和交流。且读者不应该在缺乏具体的专业建议的情况下，擅自根据文章内容采取行动，因此导致的损失，本运营方不负责。如文章涉及侵权或不愿我平台发布，请联系处理。