原料生产制造商Gelita开发了一种关节软骨再生的活性成分Petagile，可用于宠物食品中，并将于今年在纽伦堡的 Interzoo 上对外展示

　　据悉，Petagile产品不含麸质和过敏原，其所含的特定生物活性胶原蛋白成分（主要由有机钙、磷源Gelimin、可消化蛋白质Gelipro Digest、 Gelita Flex 以及动物脂肪Gelifat、胶原蛋白 Gelita Gelatine组成）可促进关节软骨的新陈代谢，从而有助于抵消动物因年龄等因素所造成的关节磨损。

　　据该公司介绍，这款具有特定技术功能的成分凭借其中性气味和独特味道以及高溶解度适用于多种干湿饲料概念，并有助于促进产品最终具有良好的质地和外观。（资讯来源：nutraceuticalbusinessreview）

　　包衣和辅料供应商卡乐康宣布在其Nutrafinish系列薄膜涂料中推出一款全新的可持续性、无矿物质包衣制剂，可用于营养和膳食补充剂市场。据悉，Nutrafinish P薄膜塗料是在不使用二氧化钛、滑石粉和碳酸钙的情况下配制而成，其所具备的高不透明度和高着色特性能够帮助产品外衣更好着色，并提供出色的外观。

　　卡乐康薄膜涂层副总裁 Kelly Boyer ：“卡乐康新无无矿物质配方具备出色的不透明度和高稳定性，该配方推出将为市场提供更多替代涂层方案选择”。（资讯来源：nutraceuticalbusinessreview）

　　为提供更全面的研究信息以支持婴儿配方奶粉中适当和安全地运用HMO（人类母乳中重要的碳水化合物组）补充剂水平，近日，生物科技公司Chr Hansen发布一项关于母乳中5种HMO的研究综述结论表明，由于婴儿对HMO的耐受性良好，其或是一种安全的成分。

　　Chr Hansen高级副总裁Jesper Sig Mathiasen表示：“世界卫生组织推荐，母乳喂养是确保婴儿健康的最佳方式，但由于现实生活中存在诸多无法母乳喂养的情况，因此Chr Hansen希望通过生产研发含有HMO作为婴儿配方奶粉营养成分以支持更多婴儿的生长发育。我们很高兴发表这项关于母乳中最普遍的五种 HMO的研究，该研究提供的数据具有重要的统计学意义，以帮助支持婴儿配方奶粉中适当补充 HMO 的水平，且该研究证实关于婴儿摄入高于HMO平均浓度摄入量的安全性。”

　　据悉，该公司的5HMO-Mix产品的安全性、耐受性和健康益处已在此前的科学研究中得到证明，喂养含有5HMO-Mix的婴儿配方奶粉的婴儿表现出与母乳喂养婴儿相似的消化参数和排便模式。目前，5HMO-Mix已在北美上市，欧洲、亚洲、拉丁美洲等地区正在等待相关部门的批准。（资讯来源：nutraceuticalbusinessreview）

　　位于以色列的初创公司BioBetter利用烟草植物作为原料培育出养殖肉类细胞发育所必备的生长因子，并克服了其“规模化”生产的难题，这一具有里程碑意义的植物学突破可以显著降低养殖肉类的成本并实现量产。

　　通常情况下，养殖肉需要一种由氨基酸、营养物质和生长因子（GF) 组成的培养基，但由于生产过程较为复杂，导致这种介质的成本极高。鉴于此，BioBetter基于其专有的烟草植物培育与纯化技术，可实现每年四次收割，大幅降低培育生长因子的成本，且无需使用到动物身上的胎牛血清，使得产品更符合人道主义，对环境更加友好。（资讯来源：sciencepost）

　　为帮助零食制造商开发营养均衡的产品，Ingredion（宜瑞）安将在今年的Snackex （欧洲休闲食品展）展示其最新的Vitessence Pulse蛋白和Homecraft Pulse面粉等功能性成分。据悉，这些面粉可用于开发营养均衡、富含蛋白质的零食产品，同时宜瑞安还将展示其生产的Hi-Maize 260抗性淀粉，这是一种旨在增强饼干等零食营养成分的膳食纤维。

　　Ingredion烘焙、零食和糖果EMEA战略营销经理 Janin Zippel 表示：“EMEA(欧洲、中东、非洲三地区的合称) 是全球最大的零食市场，预计在2021年至2026年期间将实现6%的年增长率。后疫情时代下，消费者对健康零食的需求不断增长，多达 50% 的欧洲消费者表示一直或大部分时间都在寻找更健康的零食，这为零食制造商进入这个高速发展的新市场创造出巨大机遇。我们最新的成分将帮助制造商开发低糖、低盐、富含蛋白质和高纤维的零食，为消费者提供更多与传统食品相同的饮食体验零食。”（资讯来源：nutraceuticalbusinessreview）

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