关于{盘古注册}入门指南北京博研智尚信息咨询有限公司2025年中国夏桑菊茶行业市场前景预测及投资价值评估分析报告
北京博研智尚信息咨询有限公司2025年中国夏桑菊茶行业市场前景预测及投资价值评估分析报告
型中草药茶饮占比约为18.7%，据此推算，2024年夏桑菊茶相关产品的市场
规模（含即饮型、冲泡型及配方颗粒）约为127.16亿元。这一数值较2023
年的115.6亿元同比增长9.98%，显示出该品类在健康消费趋势推动下的稳
占全国市场份额的18%和12%，而华北、华中及西北地区合计占比不足8%，
占比已上升至34.5%，较2022年的26.8%显著提高，反映出年轻消费群体对
茶闻名，但其推出的王老吉夏桑菊颗粒在2024年实现销售额达8.9亿元，同
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45岁之间的占比高达67.4%，其中女性消费者略多于男性，占比为52.3%。
计夏桑菊茶相关产品的市场规模有望达到140.3亿元，同比增长10.36%。这
业销售数据可推断，夏桑菊茶在凉茶子类中的市场份额约占12.3%，而2024
年中国凉茶整体市场规模达到584.6亿元，据此估算，2024年夏桑菊茶的实
际市场规模约为71.9亿元。这一数值较2023年的68.2亿元同比增长5.4%，
增速略低于功能饮料（7.1%）但高于传统茶饮平均增速（4.8%），反映出其
广西和海南三省合计贡献了全国约63.7%的销量，其中广东省alone占比达
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41.2%。华东与华中地区近年来呈现明显增长势头，2024年浙江、湖南两省
的夏桑菊茶零售额同比分别增长9.3%和8.7%，显示出产品正逐步突破地域文
茶相关产品的GMV（商品交易总额）达到14.3亿元，同比增长13.8%，远超
数据来源：第三方资料、新闻报道、业内专家采访及博研咨询整理研究，2025年.
据市场主导地位，2024年该单品销售额达28.6亿元，市场占有率接近40%，
有限公司推出的清润堂夏桑菊茶饮系列，2024年实现销售收入9.7亿元，同
比增长11.5%；以及湖南九芝堂股份有限公司推出的即饮型夏桑菊植物饮料，
全年销售额为6.4亿元，同比增长8.9%。上述三家企业合计占据国内夏桑菊
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数据来源：第三方资料、新闻报道、业内专家采访及博研咨询整理研究，2025 年.
费人群集中于25-45 岁年龄段，占比高达67.3%，其中女性消费者占58.6%，
适（54.1%）及日常保健预防（48.7%），体现出明显的功能性驱动特征。随
着Z 世代对传统中药文化的重新认同，18-24 岁年轻群体的消费占比从2022
年的11.2%上升至2024 年的16.8%，年均复合增长率达18.3%，成为最具潜
54.6%，但即饮瓶装茶和袋泡茶形式增长迅猛。即饮型夏桑菊茶2024 年销量
达2.3 亿瓶，同比增长14.7%，主要由九芝堂、加多宝旗下子品牌参与布局；
袋泡茶品类则受益于办公场景饮用便利性提升，全年销售额达 5.1 亿元，同
比增长19.2%。跨界融合趋势显现，部分企业开始推出夏桑菊+罗汉果夏桑菊
+金银花复方配方，以增强口感与功效协同性，此类创新产品在2024 年贡献
数据来源：第三方资料、新闻报道、业内专家采访及博研咨询整理研究，2025 年.
26.4 元，较2023 年上涨5.2%；桑叶因受南方雨季影响产量略有下降，均价
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升至每公斤18.7 元，同比上涨7.8%；野菊花市场价格相对稳定，维持在每
公斤31.2 元左右，微涨1.3%。主要种植区分布在江西、湖南、安徽等地，
（良好农业规范）种植基地，覆盖面积达3,200 亩，实现关键原料自给率超
数据来源：第三方资料、新闻报道、业内专家采访及博研咨询整理研究，2025 年.
提出推动传统中药饮品现代化、标准化发展。2024 年，由中国饮料工业协会
不得低于每升1.2 克，并禁止添加人工色素与防腐剂，提升了行业准入门槛。
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因素，预计中国夏桑菊茶市场规模将增至76.3 亿元，同比增长6.1%，增速
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桑菊茶这类具有药食同源属性的产品纳入更系统的监管框架。2024 年，国家
签合规改造，覆盖率在2024 年底达到93%。国家医保局将夏桑菊颗粒列入
2024 年《国家基本医疗保险、工伤保险和生育保险药品目录》乙类药品，虽
2.6 亿元，其中7800 万元直接用于支持夏桑菊茶的标准化种植基地建设，涉
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及桑叶、夏枯草、野菊花三大主料的GAP（良好农业规范）认证面积新增1.2
药振兴计划，在玉林、桂林等地推广夏枯草规模化种植，2024 年产量达1.47
万吨，同比增长8.9%，占全国总产量的61.3%。国家发改委在2024 年批复建
4.3 亿元，预计2025 年底前建成投产，届时可实现年处理原材料能力达3 万
受13%增值税退税待遇，较此前提升3 个百分点。受此政策刺激，2024 年中
国夏桑菊茶出口量达1.86 万吨，同比增长14.7%；出口总额为4.92 亿美元，
同比增长16.3%。主要出口市场包括东南亚（占比58.4%）、北美（19.2%）
6820 万美元，同比增长21.5%；广东王老吉药业股份有限公司在印尼市场的
销售额突破5000 万美元，同比增长18.3%。预计2025 年，在RCEP 协定深化
（试行）》，首次提出该类产品中绿原酸含量不得低于0.35mg/g、熊果酸不
农药残留检测项目不少于28 项。全国抽检结果显示，2024 年市场上夏桑菊
茶产品合格率为89.6%，较2023 年的84.2%提升5.4 个百分点。不合格主要
不足（占32.1%）。为此，多地市场监管部门建立黑名单制度，2024 年共下
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架违规产品批次137 个，涉及企业43 家。中国茶叶流通协会发布《夏桑菊代
用茶团体标准》T/CTMA 012-2024，进一步细化感官评价、水分、灰分等指
售于一体的区域协同格局。2024 年，大湾区内夏桑菊茶相关企业总数达327
家，年产值合计达64.8 亿元，同比增长12.4%。广州市贡献产值31.5 亿元，
占区域总量的48.6%；佛山市依托南海中药厂等企业实现产值14.3 亿元，同
跨境电商平台，2024 年经广州南沙港出口的夏桑菊茶产品达1.03 万吨，同
数据来源：第三方资料、新闻报道、业内专家采访及博研咨询整理研究，2025 年.
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38.6 亿元人民币，较2023 年的35.1 亿元同比增长9.97%。这一增长主要得
62%，其余38%为家庭冲泡用袋泡茶或原料包形式，后者在线上电商平台的增
牌曝光度。据监测2024 年线上渠道销售额占整体市场的比重已达44.3%，较
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2023 年提升5.2 个百分点，其中京东、天猫及抖音电商为主要销售平台，三
推出的夏桑菊+金银花双效配方饮品，2024 年实现单品销售收入7.2 亿元，
高端草本茶饮线，其礼盒装夏桑菊茶在节日季期间单月销售额突破1.3 亿元，
全国总销量的54.6%，其中广东省 alone 占比高达39.2%，显示出深厚的地
淡饮食，近年来消费增速连续三年保持两位数增长，2024 年合计市场份额达
北京、天津市场渗透率明显提升，2024 年区域销售额同比增长12.1%。
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万家）占比27%；而以美团买药、饿了么即时零售为代表的O2O 模式增长迅
猛，2024 年订单量同比激增46.5%，平均配送时效缩短至28 分钟以内，极大
黄振龙等，占据大众市场60%以上的出货量；中高端价位（单件售价15 元以
消费者画像显示，2024 年购买夏桑菊茶的主力年龄段集中在25 至44 岁
之间，合计占比达58.7%；性别分布相对均衡，女性略高于男性（51.3% vs