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聚力同行，深度研讨｜直击FFIC2026功能食品产业大会第二日，共探功能食品创新发展新路径！
时间：2026-09-18 08:29来源：食品伙伴网作者： 功能食品圈原文:
核心提示：9月16日，以“科学循证，质领健康”为主题的“FFIC2026功能食品产业大会”于广州新世界酒店正式启幕。大会设置1场主论坛+5大平行分论坛，首日主论坛重磅发布行业白皮书及原料汇编，更有众多行业专家围绕政策合规、市场格局、原料创新等议题开展深度研讨，正式拉开为期三天的产业盛会帷幕。
9月16日，以“科学循证，质领健康”为主题的“FFIC2026功能食品产业大会”于广州新世界酒店正式启幕。大会设置1场主论坛+5大平行分论坛，首日主论坛重磅发布行业白皮书及原料汇编，更有众多行业专家围绕政策合规、市场格局、原料创新等议题开展深度研讨，正式拉开为期三天的产业盛会帷幕。
第一天的报告很精彩（2026 FFIC 功能食品产业大会广州启幕！同绘营养健康新蓝图！）
大会精彩接力，9月17日，精准营养、女性健康、产业合规创新、传统滋补、科学循证五大平行分论坛同步开讲。来自品牌方、原料企业、科研机构、监管咨询领域的众多行业专家齐聚现场，分别从技术研发、原料创新、法规风控、品类挖掘等不同视角，直面行业同质化内卷痛点，共同探寻功能食品创新破局之路。
GNC首席科学家/CTO李宁作了《科学实证驱动下的膳食补充剂创新与精准营养实现》主题报告。并表示，当前国内膳食营养补充剂市场规模达2323亿元，行业增速由两位数回落至个位数，流量红利已经结束，正式进入核心竞争力增长阶段。在报告中，李宁博士详细介绍了询证研究、功能验证、临床研究、真实世界研究四级功效验证平台，四级证据逐级升维，对应解答“有没有依据、机理是什么、对人是否有效、长期价值多大” 四大问题。同时构建 “洞察创新验证转化迭代” 接棒式研发闭环，明确每一环的交付物与考核指标，实现证据资产持续复利。
森永乳业（上海）有限公司商务总监俞鑫带来《免疫+情绪双赛道，后生元如何创新破局》的主题分享。首先解读了后生元权威定义，厘清后生元概念，并介绍了森永乳业两大核心后生元原料，盾牌乳酸菌LAC-Shield 面向免疫赛道，情绪后生元LAC-Living + 聚焦当下高速增长的情绪健康赛道。依托长期基础研究与人体试验数据，两款原料已经落地于全球千余款产品当中。并提到，相较于活性益生菌，后生元具备热稳定性高、储运条件宽松、适配剂型广泛的突出优势，可以应用于保健食品、普通食品等多元场景，在后益生菌时代，后生元是企业打造免疫、情绪赛道差异化产品的重要原料选项。
完美（中国）有限公司研发中心副总经理严建刚开展了《血管衰老：从分子机制到系统性干预的新探索》的专题演讲。他指出，血管衰老是人体系统性衰老的重要窗口，慢性炎症、代谢紊乱是加速血管老化的两大关键驱动因素，从血管衰老分子机理入手，拆解血管老化关键生物标志物，梳理营养干预潜在靶点。报告完整展示了从基础机理研究、靶点筛选，到体外试验、动物模型功效验证，再到配方优化开发的全链路研发实践。他表示，血管抗衰营养干预讲究多靶点协同，需要兼顾安全性与功效性，为心脑血管健康方向的膳食补充剂、功能食品研发输出可借鉴的实践思路。
北京藻辰生物科技有限公司市场总监郑炎培作了《裸藻：一种控糖降脂、增强免疫、调节肠道的新食品原料》的主题演讲。郑总介绍到，裸藻是极具开发潜力的国产创新生物原料，营养组分丰富全面，并围绕裸藻生物制造、代谢调控技术进行了讲解，报告还分享了裸藻在免疫提升方向的科研数据，以及产业化落地案例。他认为，以裸藻为代表的新型微藻原料，拓展了功能食品原料的选择边界，为国产创新原料商业化开发提供新路径。
深圳橄榄枝健康保健品事业部负责人王旖带来了《AI Agent重构抗衰功能性原料研发地图H?Atlas》主题演讲。王总分析，抗衰功能性原料属于高附加值赛道，全球市场保持稳步扩张。但传统抗衰原料研发存在三大结构性困境：多组学数据孤岛、活性成分筛选效率低下、从实验室候选物走向规模化量产的“死亡之谷”。报告中详解了H-Atlas AI Agent研发框架，采用多智能体虚拟研发组织架构，覆盖靶点挖掘、虚拟衰老细胞模拟、细胞-斑马鱼-小鼠递进式功效验证、AI驱动绿色生产放大完整研发链条。并特别强调，AI赋能原料创新，“AI发现、动物/人体功效验证、监管备案认证”三件套缺一不可。
上海库润信息技术有限公司华南区负责人刘梅作了《告别“吃药式养生”：情绪与场景双驱动，女性功能食品包装革新路径》主题报告。刘总基于800份女性消费者定量调研样本，解读了当下女性功能食品市场现状，并提出，当代女性看待功能食品的认知已经发生转变，零食化、悦己化联想已经超越传统药品联想，功效是入场券，情绪价值成为重要加分项。调研数据显示，女性健康、肠道调理、免疫力提升位列消费需求前三，情绪睡眠、口服美容属于高潜力增量赛道；居家是主要食用场景，但工位、通勤、出差等公开场景合计占比达68.9%，公开场景下“拿出来像吃药”带来的社交尴尬、携带不便成为突出消费痛点。消费者最偏好软糖形态与单次独立小包装，温柔治愈系视觉风格更受青睐，93.2%的用户愿意为包装体验好的产品进行社交分享，“去药感” 产品具备明确溢价空间。
北京康比特体育科技股份有限公司供应链副总经理魏冰带来了《营养BUFF助力女性轻松运动》主题分享。魏总表示，国内女性运动参与度持续提升，运动不再局限专业运动员，普通女性健身、跑步、瑜伽等大众运动人群规模快速增长，但女性生理周期、激素波动带来独特身体特征，不能直接套用男性运动营养方案。报告区分了专业竞技女性运动员与普通大众运动女性的差异化营养诉求，围绕能量供给、肌肉维持、疲劳恢复、激素维稳等维度拆解营养干预要点。她谈到，大众女性运动营养产品，不应该一味追求高强度运动配方，要贴合普通女性轻运动场景，兼顾适口性、便捷性，适配日常通勤、居家健身、户外休闲运动多场景使用。魏冰同时提醒，女性运动营养产品需要做好科学科普，引导消费者建立“运动+营养”的正确认知，避免过度营销。
汤臣倍健营养健康研究院科学交流部负责人王园园带来了《从循证研究到应用落地：抗衰老营养干预前沿》主题演讲。她提出，女性抗衰营养干预已经告别概念营销时代，走向循证落地阶段。女性衰老过程伴随激素水平变化、氧化应激、慢性炎症、肠道微生态改变等多重机制，抗衰营养需要跳出单一成分思路，采用多靶点协同干预逻辑。报告梳理了当前抗衰老营养原料的前沿科研进展，讲解了从基础机理研究、体外细胞、动物试验，过渡到人体临床试验的完整循证链路，并结合产业实际，剖析了科研成果转化落地过程中的现实难点。王园园认为，女性抗衰产品开发，要充分考虑不同年龄阶段生理差异，把循证证据贯穿原料筛选、配方开发、上市评价全流程。
北京大学第三医院运动医学研究所研究员艾华作了《运动女性补蛋白的代谢机制与供给策略》的主题报告。他指出，目前运动营养行业不少产品研发直接照搬男性试验结论，忽视女性特有的生理代谢特征。报告分别解读了乳清蛋白、酪蛋白、大豆分离蛋白的产品特性与适配场景，提出“乳清+大豆分离蛋白+酪蛋白”复配思路，构建快-中-慢梯度释放模式，实现全天候氨基酸供给。同时针对有氧运动、柔韧运动、抗阻运动三类女性主流运动模式，输出差异化补充方案。最后提出蛋白质补充剂“看资质、看成分、看需求、看用量”四看选购原则，提示行业杜绝超量补充，肝肾功能异常人群需遵从专业指导。他建议企业开发运动女性蛋白相关产品时，跳出通用配方思维，结合女性生理特点、运动类型、年龄分层做差异化设计。
广州若羽臣科技股份有限公司斐萃科学交流总监Rachel sun作了《聚焦女性健康抗衰营养的科研范式与产业落地探索》主题报告。围绕女性抗衰营养的科研范式展开分享，对比国际与国内女性抗衰营养的研发思路差异。她表示，女性抗衰不能简单复制通用抗衰研究，要充分考量女性独特生理周期、激素变化带来的身体反应，建立适配女性人群的试验设计与评价体系。报告介绍了前沿的多组学、生物标志物在女性抗衰科研当中的应用实践，分享原料筛选、配方复配、人体试验设计的实操经验。
健合（中国）有限公司法规助理专业经理曾丹华带来《合规驱动产品创新-从原料到功能的全链路合规实践》的主题分享。她提出，合规不是创新的枷锁，而是创新的保护屏障。报告覆盖了原料准入、配方开发、标签设计、宣传推广全链条，厘清普通食品、保健食品、特殊膳食食品三者之间的宣称红线。她分享健合内部实践经验，搭建新品前置评审机制，组建跨部门协同团队，在研发立项阶段就引入法规评审，而不是产品定型之后再补救。同时要持续跟进法规标准更新迭代，动态调整产品与营销内容。曾丹华表示，企业应当搭建长效闭环的全链路合规体系，用体系化合规壁垒支撑产品长期稳定创新。
食品伙伴网高级咨询顾问武凤玲作了《跨境电商进口功能食品合规与风险》的主题报告。聚焦跨境进口功能食品赛道，梳理了当前跨境电商模式下功能食品的准入路径、监管要求。报告中分别对比了一般贸易进口、跨境电商零售进口两种模式的规则差异，解读了中文标签、成分限量、新食品原料、保健食品注册备案相关要求，并梳理了企业高频踩坑案例，提示企业需要区分不同销售模式对应的合规义务，做好进口前的前置合规研判，避免产品已经采购备货之后才发现合规障碍，同时企业要关注国内外标准差异，不能直接照搬海外原版宣传文案在国内渠道传播。
上海邦信阳律师事务所合伙人杨涛带来了《功能性食品广告合规实务要点》的主题演讲。报告中结合大量行政处罚、司法判例，讲解功能食品广告宣传当中高频违法风险点。保健食品、普通食品的广告有着明确区分红线，保健食品不能超出注册备案的功能范围宣传，普通食品严禁明示暗示保健、疾病治疗功效。并拆解绝对化用语、医疗化表述、利用患者证言、科研概念滥用等典型违规情形。
食品伙伴网国际标法咨询顾问包立立作了《功能食品出海的机遇与合规挑战》主题报告。包立立指出，“功能食品”并非海外法定食品类别，是涵盖保健食品、特医食品、运动营养食品等的行业概念，产品监管身份由目标市场法规决定。她表示，全球健康功能食品市场增长迅速，新兴市场需求旺盛，叠加RCEP政策红利，国内完整的原料与供应链能力为企业出海创造良好机遇。但同时出海面临多重合规风险。报告从准入、产品两大维度梳理管控要点，准入端要评估国家准入政策、完成企业与产品注册备案，重视印尼等市场的清真强制认证；产品端需做好配方原料核查、匹配当地GMP生产规范，严控活性成分与安全指标，落实标签强制项目，严格遵循各国健康声称规则。
中国药科大学孙建博教授分享了《经典名方的挖掘和相关食品的开发》的报告。孙教授介绍，国家已先后发布两批共317首经典名方，其中首批100首含药食同源药材的处方达96首，经典名方食品化契合“功能性食品”“轻养生”消费趋势。孙教授提出，挖掘方向包括以分子技术解析多成分多靶点协同机制、发酵提升吸收率及AI个性化推荐；开发关键在于解决传统方剂的苦涩风味，通过低温萃取、微囊包覆、添加菊花枸杞等提升口感，并围绕年轻人轻养生、中老年保健、女性美颜等细分场景创新剂型，如将六味地黄丸开发成年轻人喜爱的奶茶口味健康饮品，让经典名方“飞入寻常百姓家”。最后总结了经典名方相关食品的开发流程。
上海和黄药业有限公司研发总监姜鹏在会场分享了《药食同源产品价值挖掘和科技内涵提升》的报告。药食同源是传统滋补产业的核心根基，当前行业存在原料开发浅、功效表达同质化、科学证据不足等痛点，制约品类价值释放。姜总提出，要立足传统典籍理论，结合现代营养学与食品科学技术，开展原料活性物质研究、作用机制验证，夯实产品的科学支撑。同时倡导守正创新，推动药食同源原料标准化、加工工艺现代化，挖掘原料多元应用场景，赋能产品差异化开发。最后强调，产业发展需兼顾文化传承与合规管理，依托科学研究讲清产品价值，提升药食同源品类的科技内涵，助力传统滋补产业转型升级，推动药食同源产品高质量、可持续发展。
益普索（中国）咨询有限公司资深总监邝慧瑜在会场分享了《2026药食同源新范式：从“传统滋补”到“场景化精准疗愈”》的报告。报告显示，药食同源市场进入高增速、高关注爆发期：主流电商平台销售额达1266.3 亿元、同比增长28.9%，全产业链估值超2万亿元，社媒声量与互动量分别增长52%和76%。健康消费正从被动治疗转向主动食养，肠胃、免疫、睡眠构成健康需求“铁三角”，植物饮料成为药食同源落地的“最佳容器。邝总提出了五大核心消费场景 职场高压舒缓、餐桌刮油消化、夜间睡眠修复、她经济周期养护、银发慢病管理，建议以复配成分协同增效打造差异化，并借助AI洞察赋能产品创新。
广东官栈营养健康科技有限公司研发总监田柬昕在会场分享了《花胶养宫抗衰的中医考证与现代循证研究》的报告。田总指出，花胶产业正转向即食化、功能细分与标准化，2030年市场规模有望达806亿元。研究团队从15部以上古籍医书和12省14项中药饮片炮制规范考证花胶补肾益精、止血散淤的中医内涵，并通过细胞、动物、人群多维度进行循证验证。基于循证成果，官栈推出养宫系列灵芝炖鳕鱼胶、花胶凝膏等创新产品，实现传统滋补的现代化转化。
食品伙伴网高级咨询顾问武凤玲在会场分享了《食药物质应用与宣传合规要点》的报告。报告梳理了我国食药物质管理的演变历程，指出当前目录共106种，企业需按公告核验物质名称、拉丁名及食用部位。应用层面，武老师结合陈皮与青皮、茯苓与土茯苓、莲子心等案例提示原料确认要点，水提等传统工艺提取物可视同食药物质本身，醇提及分离特定成分需申报新食品原料等。宣传层面，武老师强调广告应真实合法，不得涉及疾病治疗与保健功能，避免虚假宣传和不正当竞争，并介绍国家正积极推进食药物质”健康声称“制度建设，为行业合规发展指明方向。
食品伙伴网创新研究中心高级分析师王文伟分享了《传承焕新：药食同源市场情况与原料应用实践洞察》的报告。王老师梳理了国内药食同源产业发展现状。她指出，在健康消费持续升温背景下，药食同源凭借深厚的传统认知迎来增长机遇，但行业仍面临原料开发同质化、产品形态单一、落地应用缺乏体系化方案等挑战。报告结合大量原料应用案例，剖析热门药食同源原料在食品、滋补产品中的落地路径，对比不同原料的开发潜力与应用边界。最后王老师建议企业立足原料特性开展精细化开发，兼顾文化表达、科学验证与合规要求，推动药食同源从传统食疗概念转化为可落地、可持续的产品实践，助力传统滋补产业传承焕新。
山西白求恩医院预防保健科主任高芳在现场分享了《营养视角下功能食品循证逻辑》的报告。报告梳理了循证营养学内涵与国际牛津证据分级体系，指出随机对照试验是功效验证的金标准，人体试食试验须遵循随机、双盲、安慰剂对照原则；我国法规明确保健食品仅限25项法定功能，任何宣称须经严格科学验证。高主任直击当前行业痛点：研发投入普遍低于3%、概念添加与同质化严重，动物实验与人体验证存在转化鸿沟。结合能量棒、婴幼儿米粉及千人临床研究等案例，高主任指出循证逻辑是功能食品产业从 ”经验驱动“迈向”科学驱动“、实现高质量发展的必由之路。
四川大学华西公共卫生学院何方教授在现场分享了《下一代益生菌如何做好科学循证》的报告。下一代益生菌来自健康人体共生菌群，具有来源明确、机制清晰、靶向性强的特点，中国食品科学技术学会已发布全球首个《下一代益生菌的科学共识》。何教授以嗜黏蛋白阿克曼氏菌为例援引《自然？医学》研究：超重肥胖人群补充巴氏灭活菌株3个月，胰岛素敏感性提升28.62%、总胆固醇下降 8.68%，并介绍普拉梭菌治疗克罗恩病的首次人体试验。最后何教授提出，下一代益生菌受法规与临床证据限制短期难大规模落地，现阶段应科学应用传统益生菌与益生元，持续积累中国人群循证数据。
自然阳光（上海）日用品有限公司产品研发与产品法规总监扈晓佳在现场分享了《基于肠道微生态的代谢管理-临床研究精准赋能肠道营养》的报告。报告指出，肠道菌群紊乱是衰老的重要标志物，我国居民膳食纤维摄入不达标率高达95%，肠道”吃不饱“正是精准营养干预的切入点。自然阳光构建了从成分精准筛选、体外机制验证到人体临床研究再到产品循证落地的完整循证链路。扈总提出”把对的成分、以对的剂量、给到对的人群“，以临床数据精准赋能代谢管理。
迪辅乐生物（上海）有限公司高级项目经理袁杰分享了《CRO3.0破局益生菌最棘手的临床与注册挑战》的内容。依托覆盖全国三甲医院的医学网络，迪辅乐在婴儿肠绞痛、特应性皮炎、儿童体重管理等领域完成本土人群临床验证，累计受试者超5万例。她表示，公司正建设全球最大人体核心菌群数字化模型库与微生态AI模型，以数字孪生赋能微生态健康服务。
《In Silico to Real World：构建功能食品完整科学证据链的循证研发范式》
安利（中国）研发中心营养研究科学家巫启明博士在现场分享了《In Silico to Real World：构建功能食品完整科学证据链的循证研发范式》的报告。报告梳理保健食品功能声称目录从27项整合至24项、2026年首个新功能落地的监管演进，指出人体试验证据已成为新功能准入的决定性门槛。巫博士指出，当前消费者”看证据“的能力前所未有碎片化的研究范式已难以为继，必须升级为系统化的循证研发。针对成分筛选靠经验、机制不清、人体证据缺失三大痛点，安利提出从AI虚拟筛选、细胞与动物验证、随机双盲临床到真实世界研究的五级证据链范式。
赛立复AI多靶点抗衰研究院副院长吕婧在会场分享了《NAD+科学循证与合规营销》的报告。报告梳理了NAD+市场十年历程，从概念爆红、监管排查到跨境电商下架、FDA恢复NMN身份，行业正从概念炒作转向证据驱动。吕院长介绍了EFSA、FDA等国际证据评估体系，指出口服NMN/NR对代谢与血管健康有小幅但可重复的改善，老年人获益最明确；2026年中华医学会老年医学分会发布中国首部NAD+专家共识，肯定其延缓衰老的临床价值。最后吕院长teb强调，宣称强度必须匹配证据等级，食品不得涉及疾病治疗功能，科学循证与合规营销是品牌可持续增长的核心护城河。
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