当前位置:首页食品资讯中国食品“深海鱼油”有神奇功效吗？如何选择鱼油产品？

　　时间：2021-01-22 08:06来源：阮光锋营养师微信号作者： 阮光锋原文:

　　核心提示：最近几年，各种鱼油，尤其是深海鱼油产品热销，身边不少朋友都在买着吃，很多人还会给爸妈、孩子买，它们大多宣称自己有预防心脏病、美容养颜、提高智商等等功效。鱼油到底是什么？真的有这么多神奇的健康功效吗？要不要买鱼油吃呢？今天跟大家聊聊鱼油。

　　最近几年，各种鱼油，尤其是深海鱼油产品热销，身边不少朋友都在买着吃，很多人还会给爸妈、孩子买，它们大多宣称自己有预防心脏病、美容养颜、提高智商等等功效。鱼油到底是什么？真的有这么多神奇的健康功效吗？要不要买鱼油吃呢？今天跟大家聊聊鱼油。

　　DHA就更有名了，它被称为「脑黄金」，传说它能让孩子更聪明。其实，我早就跟大家说过，说能让给孩子更聪明是夸大的。不过，DHA的确是神经系统细胞成长所需的一种重要成分，在大脑皮层和视网膜中所含比例很大，对于婴儿的智力和视力影响也很大。

　　美国心脏协会（AHA）关于n-3脂肪酸（鱼油）补充的科学建议就指出，冠心病、心力衰竭和高甘油三酯血症的病人若额外补充n-3脂肪酸可有所获益。美国FDA就批准了一种降低甘油三酯的药物Lovaza，它其中就含465毫克EPA、375毫克DHA。

　　DHA与胎儿的神经发育（大脑）和视力（视神经）形成有着密切联系。缺少DHA会导致婴幼儿脑和视网膜发育过程迟缓或受阻，造成智力低下，视力障碍，婴幼儿DHA严重缺乏者，将会对迅速发育的中枢神经系统造成不可逆转的严重危害。

　　科学家们也在探索鱼油与健康的其他关系，也发现了一些不错的结果。比如：一些研究发现，鱼油可以改善儿童注意力障碍，可能改善儿童思维和反应力；还有些研究发现，鱼油能缓解晨僵，对类风湿性关节炎可能也有一些好处；不少研究发现鱼油对动脉粥样硬化、高血压、心脏病等可能也有好处。

　　□孕妇：为满足孕期 DHA 的需要，星辉挂机软件下载。自孕中期（13 周）开始，孕妇应保证食谱中平均每天有 50～100 g 鱼虾类 ，每周最好吃2-3次鱼类。同时要适当吃亚麻籽油或紫苏油， 因为其中的-亚麻酸在体内可以部分转化为 DHA（不过转化率比较低）；

　　我国居民居住地多数远离海岸，膳食中DHA和EPA的来源较少，摄入量普遍偏低，为了避免因DHA、EPA缺乏导致的各种慢性病风险增加，我国将成年人和老年人DHA+EPA的AMDR为0.25~2.0g/天，提醒大家注意日常补充。

　　比如，在跟很多宝爸宝妈聊天的时候，他们都说到，在孕期吃鱼虾可能并不是一件很容易的事情，比如有些孕吐反应比较严重，还有人不是很爱吃鱼；给孩子做鱼虾吃，费时还要担心鱼刺的问题，而且，不少家长也反应孩子不喜欢吃鱼。今年因为新冠病毒可能通过冷链食品传播，最近大家对冷冻鱼虾更是敬而远之了。

　　其实，我们家也一直在吃鱼油类产品。我也会给家人买鱼油产品吃，尤其是老人，与其老人自己瞎买花冤枉钱，甚至被人骗，还不如我主动给他们买一些还不错的产品。至于孩子，因为鱼类确实吃不够，我也经常给他们买。市场上的鱼油产品种类很多，到底如何选择呢？建议大家在选择的时候注意几点：

　　比如，一颗鱼油是1000mg，其中Omega-3含量600mg（DHA500mg，EPA 100mg ），就是一款纯度为60%的鱼油。一般来说，浓度越高产品质量越好。而常见的鱼油是1500 鱼油（450mg omega），浓度就不如它高，虽然看上去每颗的个头大一些，但Omega-3含量还低一些。

　　一般认为普通成人每天只需要200毫克DHA，孕期每天 DHA+EPA 的摄入量为 250 mg，其中，DHA 至少 200 mg； 而对于孩子来说，一般建议每天摄入100毫克。不过DHA+EPA的安全范围很广，每天摄入2克都是安全的。

　　我们家经常买的是澳佳宝Blackmores 的鱼油。澳佳宝Blackmores是澳洲最有名的健康食品企业，它的鱼油产品也是行业中非常领先的产品，它的产品都是来自深海鱼油，安全质量都是可以放心的。

　　比如，我办公室就放着一大瓶深海鱼油，每瓶有1000mg鱼油，其中Omega-3含量是300毫克（DHA120mg，EPA 180mg ），就比较适合普通人吃，每天一颗，一瓶就够吃一年的，其实性价比还不错。

　　而高浓度DHA鱼油产品中Omega-3含量600mg（DHA500mg，EPA 100mg ），就是一款纯度为60%的鱼油；还有小个子mini 迷你鱼油，比较适合小孩子吃。大家可以根据自己的情况来选择。