权威发布：{鸿信登录平台}行业标准解读深海鱼油的概念是从深海鱼类中提取的不饱和脂肪的总称。这种鱼油富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。相比之下，普通鱼类的EPA和DHA含量较低，而寒冷地区的深海鱼类，例如鲑鱼和沙丁鱼，其EPA和DHA含量却极高。

　　随着加工技术的不断进步和资源在食品方向上的进一步开发，未来，产业链将更加完善，从鱼油的提取、加工到产品的研发、生产和销售，每一个环节都将得到精细化的管理和优化，随着消费者对深海鱼油保健功能的认知不断提高，对该产品的需求持续增加，预计2023年中国深海鱼油保健品行业市场规模同比增长4.3%。

　　我国的鱼油产业起步较晚，主要集中在饲料加工领域，保健食品研发生产领域的发展尚处于初级阶段。目前，深海鱼油产品类型相对单一，缺乏多样性。在生产企业竞争方面，主要集中在低端领域，缺乏在高端市场的竞争和创新。

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